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ねじりパン。(サツマイモ味)

8月にはブルーペリー味のねじりパンを作ったので、今回は秋味ということで、サツマイモ味に挑戦してみた。
作りながら、1ヶ月前は、エアコン入れながら作ってたよねぇ~と思い出していたところ。
なぜ、気温を気にしたかというと、バターの溶け具合とか、発酵時間が微妙に変わってくるのだ。(むふふ、玄人っぽい?)
練りも、数ヶ月前に比べたら随分と上達した。(←かなり自称。笑)
サツマイモのペーストは、事前に先生(←あ、親友ね)が準備してくれていたので、私はつまみ食い担当。(笑)
ペースト自体だと、ちょっと甘みが薄いかなぁ・・・などと、偉そうに心中ほざいていたのだが、実際、パン生地に練りこむと、生地にも砂糖が入っているので、絶妙ない~感じな甘さになるのだ。
さすが、先生!すばらすぃ~!!
そんなこんなで出来た作品がこちら。↓ 
(ちょっとボケててごめんなさい)
ねじりぱん

卵を塗って、その上からグラニュー糖をちょろっとかけて、黒ゴマをかけるのがポイントです
前回の、ブルーベリーとはまた違った、秋味パンでとってもおいしく焼きあがりました。

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本日の夕食。(グラタンパン)

ドライブから戻ると夕方のいー感じの時間になったので、本日の献立を考えた。
前々から、親友と計画していたグラタンパンにした。
時間があればパンもお手製でいきたかったのだけど、今日は時間がなかったので、ジャスコのパン屋でグラタンに合いそうなパンをセレクト。
作品はコチラ↓

夕食


グラタンの中身は、旬のきのこ三昧。
えのき、エリンギ、しめじ、マッシュルーム+鶏肉。
それをホワイトソースで味付けして、パンに詰める。その上に、とろけるチーズを乗せてトースターで少し焼く。
パンの中身はくりぬいて、お皿に乗せていたのだけど、ほじり担当していた私は、ついついつまみ食いで、結局食べちゃいました(笑)

付け合せは、ナスとかぼちゃの素揚げに、トマトとゆで卵をあえて、親友お手製の秘密のドレッシングで味付け。

2人で分担して作ったので、あっという間にできました~♪
一人暮らしじゃ、中々ここまで作らないので、女2人でも作ると調子実習みたいで楽しく作れるのでありました。
グラタンパンは本当に手軽で、けっこうイケます。
是非、お試しあれ!

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ドライブ。

親友と1ヶ月ぶりに予定が合ったので、久々にドライブに出かけた。
生憎の雨だったけど、広島人なら定番の誰もが行くベタなドライブコースをリクエストした。
行った先はこちら。↓

山賊

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