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シナモンパン。

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花火大会から戻った後、またもパン作りに励んでしまった。
本日の作品はシナモンパン
りんごとレーズンとクルミにシナモンパウダーをまぶして、それをパン生地に
くるんで切って焼き上げました。
2次発酵の途中に、パン作りの師匠(=親友です。笑)に仕事の件で
突発的に電話がかかってきてしまい、対応に追われていたので
未熟者のうめこは取り出すタイミングが分からず、
思った以上におっきく成長してしまいました(笑)
このままだとすっごくおっきいパンに見えてしまうけど、
これを9等分して丁度いい感じ。
中身はふっくら、りんごとシナモンが絶妙にマッチしててすっごくおいしく出来上がりました。
これで私のパン教室作品も4作品目。
どれも一人で作ったことはないけど(笑)、けっこう練り練りは始めの頃よりか上達したかな?
いつかは一人立ちできるくらいになれるといいな。
・・・つーか、お金払って習いに行けよって話?!(笑)

テーマ : パン
ジャンル : グルメ

本日の夕食。

今日も親友が付き合ってくれた。
まずは、昼過ぎから北方面へドライブし、
『ここも広島市?!そら詐欺やろ~(笑)』
って思わせるくらい山奥まで行ってみた。
車を降りると、久しぶりに夏のあの独特の山の匂いを感じた。
深呼吸が気持ちよかった。
そんな山奥に粋なカフェ(名前忘れちゃった・・・)があったので、
そこでおいしいケーキと紅茶を食べて下山。(笑)
ちょうどいい感じに夕食の時間になってきたので、
夕食の献立を親友と考えてたらふと目に入ったのがお好み焼き屋の看板。
むしょーに食べたくなったので、自作することにしました。
彼女は一人暮らしにもかかわらず、ホットプレートなんて気の利いたものが
あったので、それを活用。
ついでにいえば、ヘラは広島人ならどこの家庭にもお好み焼き用に常備してあるはず(笑)
なので、当然彼女の家にもある。
道具はそろったので、お好み焼きパーティ(といっても2人だけど。笑)をした。
以下が作品。

お好み焼き

どお?
素人が作ったにしてはちょーおいしそうでしょ(笑)
ホットプレートでも簡単に作れちゃうのが広島風お好み焼き。
おまけに野菜もたくさん入ってるからヘルシー。
後片付けも簡単だし、私もよく関東では作っていたなぁ・・・。
二人で2枚焼いて完食!
おなかパンパンになる程久々に食べることができました。
先週抜歯のお陰でせっかく痩せたのに、これじゃすぐ戻っちゃうね。あはは。

テーマ : ご飯日記(写真付き)
ジャンル : 日記

メロンパン。

最近は、中学からの親友が時間が許す限り週末は付き合ってくれている。
主治医からも言われているのだが、

『大勢でなくていい、とにかく自分が信頼できる人、利害関係とか
そんなこと抜きにして付き合っている人が親以外にいるならば、
どうか助けてもらいなさい。
話を聞いてもらえるだけで、心の膿は吐き出されるものだから』

即、彼女に事情を話した。
私の調子がいい時はドライブに連れて行ってくれるし、
まだ外出する気力がなければ
彼女のうちで料理を一緒に作ったりしている。
そして今、マイブーム?なのがこのパン作り。
彼女曰く『作業療法』というのだが、今まで全く興味すら示したことなかったうめこが
こねて膨らませてちぎって丸めて・・・って無心になって作って
出来上がりの焼きたてパンを食す瞬間がたまらない(笑)
彼女は何年もパン教室に通っているので、殆ど私はアシスタントなんだけど
それでも出来上がったら嬉しい。
 


メロンパン


これが、今週の作品『メロンパン』でぇす。
このメロンパンが作れるようになるまでには2年はかかるらしいが、
私は2回目でチャレンジしてしまった。
かなり無謀・・・。
確かにクッキーの生地とパン生地を合わせる時がすごく難しかったけど
ほら、先生がそばにいるから。(笑)
こんなに素晴らしい作品に仕上がりました。
また作ったらアップしていきますね。

テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

お好み焼き。

200510152048000.jpg

広島出身のうめことしては、時々むしょーに食べたくなる。
ということで、久々に作ってみた
たぶん関東の人にはこんなものが夕食の食卓に並ぶだなんて、とうてい信じられないことだろうが、広島ではふつーに晩御飯なのだ。
ただ自宅では鉄板がないので広島風を作るのが困難だけど、関西風にそばを入れて無理やり広島風にしている。(笑)
ともかく、広島風はそばがこだわりなのら。

テーマ : ご飯日記
ジャンル : 日記

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